Fisch- und Grillrestaurant Waterblick -Insider Restaurant Usedom- das Fischrestaurant für Geniesser

 

Entdecken Sie in Loddin das Fisch- und Grillrestaurant Waterblick, das Insider Restaurant Usedom, das Restaurant am Achter Water, dort, wo die »Sonne im Meer versinkt«...

 
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Liebe Gäste, liebe Freunde des Hauses Waterblick,

wenn wir euch ab Montag auch nicht mehr Bewirten können, sehen wir die Sache doch positiv. Wir freuen uns, dass unsere Angestellten, die die letzten sechs Monate große Strapazen auf sich genommen haben, jeden Tag Maske tragen, Desinfektionsmittel und trotzdem jeden Tag mit Leidenschaft Ihren Job gemacht haben (auch wenn einige Meckerbüttels das nicht so sehen) wir bedanken uns dafür und wünschen trotz der nicht schönen Umstände eine schöne Zeit zur Erholung und würden uns freuen, wenn wir uns ab 1. Dezember gesund und munter wieder sehen.

Tischreservierungen nehmen wir nur per E-Mail (info@waterblick.de) bis 30. November unter Vorbehalt entgegen.

Ab 1. Dezember könnt ihr uns dann hoffentlich wieder telefonisch erreichen. Bleibt alle schön gesund und haltet uns weiterhin die Treue, euer Team vom Waterblick.

30 Jahre

Fisch- und Grillrestaurant Waterblick!

Es ist soweit, 01.08.2020! Schnell entwickelte sich das Fisch- und Grillrestaurant Waterblick zum Insider Restaurant Usedom und heute ist das Fischrestaurant eine der beliebtesten Adressen der Insel.

Waterblick - Speisen, dort wo die »Sonne im Meer versinkt«...

Bella Vista – Schöne Aussicht im Waterblick

Bella Vista – Schöne Aussicht – Waterblick Bella Vista – Schöne Aussicht im Waterblick ist großes Kino.  Es ist aber nicht nur die schöne Aussicht vom Restaurant

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Weinkönigin auf Usedom - Waterblick Weinberg

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Weinkönigin Nördlichster Weinberg Deutschlands! Usedomer Weinkönigin Mein Name ist Jenny. Ich bin 21 alt und studiere in Greifswald  Tourismuswirtschaft , mit dem Ziel, hier irgendwann wieder Fuß zu

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Nördlichster Weinberg Deutschlands in Loddin auf Usedom - Fischrestaurant Waterblick

Nördlichster Weinberg Deutschlands

Nördlichster Weinberg Deutschlands! Zur Jahrhundertwende nahm alles seinen Anfang… Damals, das war 1999, kam uns die Idee, auf dem Südhang hinter dem Restaurant einen Wein zu kultivieren.

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Fisch- und Grillrestaurant Waterblick

Hätte bei der Antragstellung zum Bau des Restaurants „Waterblick“ jemand gefragt „Wo sehen Sie sich in 25 Jahren?“, wären wohl niemandem auch nur annähernd die Ausmaße bewusst gewesen, was alles auf meine Eltern zukommen würde. Am wenigsten ihnen selbst.

Schon lange träumten sie von einem Restaurant. Antrag, Genehmigung und Baubeginn erfolgten noch zu DDR-Zeiten. Selbst mit der nicht so „harten“ Währung wollten sie es wagen. Aber es sollte anders kommen. Die Mauer fiel und somit auch das „Indianergeld“. Jetzt konnte es richtig losgehen. Die Motivation war riesig und der Traum wurde am 1. August 1990 wahr.

Die ersten Gäste ließen nicht lange auf sich warten (auch wenn im Garten noch die Türen der Toiletten gestrichen wurden!). Mit der Wiedervereinigung konnte natürlich auch die Speisekarte ganz anders gestaltet werden. Plötzlich gab es alles was das Herz begehrte sogar Bananensaft!

...Restaurant Usedom...

Trotzdem war die Priorität bis heute immer: Gerne Zutaten und Rezepte aus der pommerschen Region. Alles fing mit Gerichten wie Schnitzel mit Bratkartoffeln, die beliebte „Karre Mist“, Matjesfilet mit Hausfrauensoße, natürlich das Steak au four, Steak mit Champignons, Soljanka und nicht zu vergessen die Fischsuppe an. Sie ist der Klassiker, der sich bis heute gehalten hat.

Heute können wir mit ruhigem Gewissen sagen, dass wir für Sie nur frische, hochwertige Zutaten zubereiten.

[ Fisch-Fleisch-Gemüse-Salate ]

Bei uns ist fast alles hausgemacht.

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Im Laufe der Jahre wurde vieles probiert, viel gebaut, viel geweint, viel gelacht und vor allem wurden viele Erfolge gefeiert. Schon bald ging sowohl die ganz normale Familie aber auch eine Menge Prominenz hier ein und aus. Mittlerweile könnte man einen Bestseller von dem hier erlebten schreiben.

...das Fischrestaurant .

Der Erfolg gibt dem „Waterblick“ Team Recht. Sie haben es geschafft. Selbstverständlich heißt die Devise: Nicht nachlassen! Aber wer meinen Papa kennt, weiß dass es dazu nicht kommen wird. Sein Motto: Jeder Tag ist ein guter Tag, solange du ihn dazu machst!

Das wichtigste zum Schluss: Ohne unsere fleißige und engagierte Familie, den besten Mitarbeitern der Welt, die immer hilfsbereiten Freunde, sowie die vielen netten Gäste wäre das alles nicht möglich gewesen.

In diesem Sinne, Ihnen liebe Gäste, genießen Sie die Zeit in diesem Hause. Erfreuen Sie sich an dem traumhaften Ausblick und sollte es Ihnen gefallen haben, erzählen Sie es ruhig weiter! Falls es doch mal Kritik gibt, sagen Sie es uns einfach. Ach, ich habe noch etwas vergessen:

Lassen Sie es sich schmecken!

Die Verfasserin dieser Seite übernimmt gerne die volle Verantwortung für das Geschriebene!

Gästebuch

»Anna & Paul«

»Anna & Paul aus Pommern«, eine neue Marke regionaler Produkte und geschätzte Spezialitäten des eigenen Hauses. Ihre Familie Noack

Fischrestaurant Waterblick - Anna und Paul aus Pommern auf Usedom

Kim Fischer und Johann Lafer im
Fisch- und Grillrestaurant Waterblick

Waterblick in Loddin - Kim Fischer und Johann Lafer zu Besuch bei Peter Noack, dem Leberwurst König von Usedom

Waterblick in Loddin - Kim Fischer und Johann Lafer zu Besuch bei Peter Noack, dem Leberwurst König von Usedom

...im Waterblick Hausladen. Jetzt Video ansehen!

Delikatessen von »Anna & Paul aus Pommern« im Untergeschoß des Restaurants Waterblick.

  • Bücher
  • Dekorationsartikel
  • Honig
  • Kräuteröle
  • Liköre und Spirituosen - z.B. Unsere Hausgemachten - Kräuter Piepenkopp, Loddiner Kaffeelikör und natürlich Oma Annas Klötenköm - hausgemachter Eierlikör
  • Marmeladen
  • Sanddornprodukte
  • Senfspezialitäten
  • Weine - Weißwein, Rosé und Rotwein aus Deutschland und Südafrika
  • Pommersche Wurstspezialitäten

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Segelschiff Modell im Fischrestaurant Waterblick

Segelschiff Modell im Fischrestaurant Waterblick

Weinkönigin vom nördlichsten Weinberg Deutschlands in Loddin - UsedomWeinkönigin vom nördlichsten Weinberg Deutschlands in Loddin - Usedom

Die Weinkönigin liebt Fisch

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